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石室中学食堂接受突击检查

  • 2019-03-14
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3月14日上午,成都市青羊区市场监督管理局、汪家拐街道办一行9人以及青羊区检查院未成年检查科一行8人,分别组成检查小组,先后对我校食堂食品安全工作进行了突击检查。

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检查组仔细走访,对食堂就餐环境卫生、厨房内部的安全生产隐患、餐饮日志记录是否全面、食品及食品原材料采购、贮藏和使用情况、餐饮具清洗、消毒、食品留样、餐饮服务许可证、员工晨检记录、日常管理档案等工作进行逐一检查。

检查结束后,检查组对学校食堂食品留样、食用原辅材料管理严格、以及食堂各项工作给予了充分肯定,要求学校继续保持,力争做得更好,同时也指出一些不足的地方,限期整改,对食堂承包方提出了明确的食品安全及卫生要求。

我校将以此作为契机,继续严把质量关、严把操作关、严把消毒关,确保师生员工用餐安全。

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